通心粉puttanesca
配上橄榄、酸豆、辣椒和番茄，puttanesca是一种很好的夏季意大利面酱。如果你有冬季抑郁，那就在寒冷的夜晚煮一锅来让自己振作起来。
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
通心粉puttanesca
- 375克通心粉
- 2汤匙橄榄油
- 1个小红洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 400克罐装西红柿切丁
- 4片切碎的凤尾鱼片
- 一杯辣椒馅绿橄榄，对半切
- 一汤匙沥干的刺山柑，切碎
- 半茶匙干辣椒片
- 1/2杯切碎的平叶欧芹
- 帕尔马干酪刨花，上桌
方法
通心粉puttanesca
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1在一个大的炖锅里煮意大利面，用盐水煮沸12分钟，或直到面条变软，但咬起来仍然很硬。排水;回到锅。
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2同时，在中煎锅中加热油，用中火加热。洋葱和大蒜翻炒3分钟或直到变软。加入番茄，凤尾鱼，橄榄，酸豆和辣椒。煮沸。将热量降低到最低;不盖锅盖，小火煮5-7分钟或直到酱汁变稠。拌入香菜。
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3.在意大利面中加入酱汁，搅拌均匀。最后撒上帕尔马干酪。
笔记
如果你不喜欢凤尾鱼，可以试试100克切碎的意大利香肠或培根。加入洋葱和大蒜。
