完美的土豆泥
柔软捣碎的马铃薯的峰值是这种快速轻松的食谱的结果。
- 5分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
完美的土豆泥
- 1千克捣碎的土豆，去皮
- 90克切碎的黄油
- 50毫升热牛奶或奶油
- 肉豆蔻，新鲜磨碎（可选）
方法
完美的土豆泥
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1将土豆切成均匀的块。板在中等平底锅中，用水覆盖和盐的冲刺。
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2在高温下煮沸。将热量减少到中等和煨，部分覆盖，15-20分钟，直到嫩。流走。
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3.将土豆送回平底锅并摇匀中等热量以使它们烘干。从热量和醪液中取出。
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4.在黄油和足够的牛奶或奶油中击败，以平稳的一致性。如果需要，季节味道和磨碎肉豆蔻。
笔记
用于粉碎的最好的土豆是蓬勃的，其特征在于水分较低和更高的淀粉含量。尝试Sebago，Coliban，Edward国王或庞蒂亚克品种。用一些磨碎的帕尔马干酪和切碎的新鲜草药提振味道。
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