腌婴儿甜菜
剥甜菜根时戴一次性手套，因为它会使你的皮肤染色。在开放前，将腌甜菜根存放在阴凉、黑暗的地方至少三周。冷藏后开放。
- 30分钟烹饪
- 使4杯
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成分
腌婴儿甜菜
- 1.5杯(375毫升)麦芽醋
- 1.5杯(375毫升)苹果醋
- 一茶匙黑胡椒子
- 1茶匙多香果(甜椒)
- 半茶匙干辣椒片
- 1杯(220克)原糖
- 1茶匙粗煮盐(粗盐)
方法
腌婴儿甜菜
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1修剪甜菜根，留下约1厘米(½英寸)的茎附着。将甜菜根煮、蒸或微波煮至变软;下水道。冷却后，将甜菜根削皮。
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2将剩下的材料放入中锅，用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸。
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3.将甜菜根装入灭菌的罐子中;倒入足够多的热醋混合物，盖住甜菜根，立即密封。标签和日期罐冷时。
