野餐法国长棍面包
2011年7月31日下午2点- 10分钟烹饪
- 是10
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成分
香菜蒜泥蛋黄酱
- 一束香菜，去根保留
- 1瓣大蒜，去皮
- 捏粗盐
- 一个酸橙汁
- 半杯整蛋蛋黄酱
野餐法国长棍面包
- 1柄柠檬草，白色部分剁碎
- 3厘米的姜片，磨碎
- 2茶匙花生油
- 鸡胸肉200克
- 两个半长棍面包，分开
- 半杯混合沙拉叶
- 1个番茄，切成薄片(可选)
- 12只熟虾，去皮
- 1/2鳄梨,切片
- 1/2根黄瓜，切薄片
- 甜辣椒酱，上桌
方法
野餐法国长棍面包
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1要做蒜泥蛋黄酱，洗净香菜，把叶子和茎分开。把根和大蒜、盐一起放在研钵里捣成光滑的糊状。搅拌酸橙汁，然后加入蛋黄酱。
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2在一个小碗里，混合柠檬草，姜和油。加入鸡胸肉，翻面。冷却10分钟。
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3.鸡肉在煎锅中煎4-5分钟，每一面都煎透。冷却和冷却直到准备使用。
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4把每个法棍面包里的面包舀出来，在里面留个洞。把半个蒜泥蛋黄酱铺在面包上。然后填入树叶，番茄和对虾。淋上剩下的蒜泥蛋黄酱，并在上面放上留好的香菜叶。
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5切成薄片的冷却鸡肉。用鳄梨、黄瓜和鸡肉填满剩下的法棍面包。淋上甜辣酱。
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6将长棍面包切成大块，用折叠好的烤纸或厨房用细绳固定。在食用前保持冷藏。
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