菠萝和百香果果酱
甜，酸，果味都在一勺里。这款美味的自制西番莲菠萝酱，涂在温暖的烤饼上，配上一杯热茶或咖啡，非常美味。
- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 使2杯
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成分
菠萝和百香果果酱
- 1个新鲜菠萝，去皮，剁碎(4杯)
- 1/3杯柠檬汁
- 1/4杯西番莲果肉
- 1/2杯糖
- 半茶匙多香果粉
- 涂黄油的吐司或水果面包
方法
菠萝和百香果果酱
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1将菠萝、果汁和果肉放入一个大而厚的平底锅中。中火慢炖。煮8-10分钟，直到菠萝变软。
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2加入糖和多香果，搅拌至溶解。煮沸。将火调小，用文火煮20-25分钟，偶尔搅拌，直到达到设定点(需要时撇去表面)。
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3.将混合物倒入热的消毒罐子中(见提示)并密封。一旦打开，可在冰箱中保存1个月。与涂了黄油的吐司或水果面包一起食用。
笔记
小贴士:如果你的罐子没有正确消毒，保存的东西会随着储藏而变质。清洗瓶盖及瓶盖，漂洗干净，然后在沸水中消毒10分钟。用钳子将罐子转移到烤箱托盘上，放入中等温度的烤箱(180°C)中烤5分钟，直到罐子完全干燥。保温，直到里面装满果酱。一个简单的消毒方法是，把罐子和盖子放在洗碗机中最热的循环中，不使用洗涤剂。
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