菠萝椰子颠倒蛋糕
2012年2月28日下午1时- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是10
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成分
菠萝椰子颠倒蛋糕
- 1 440克罐装菠萝汁
- 1/3杯的红糖
- 90克软化黄油
- 半杯细砂糖
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 1杯自发粉，过筛
- 1/2杯椰子干
- 烤椰子片，装饰一下
方法
菠萝椰子颠倒蛋糕
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1预热烤箱至180°C。在20厘米的环形烤盘上抹上一层油，铺上烤纸。
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2将菠萝沥干，保留1/4杯汁;切成两半。
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3.在平底锅底部撒上红糖。把菠萝放在糖上，轻轻碰一下。
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4在一个碗里，用电动搅拌器将黄油和糖打到一起，直到颜色变白，呈奶油状。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打好。
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5轻轻地将面粉、椰子和预留的菠萝汁混合在一起;将混合物涂在菠萝上。
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6烤35-40分钟，直到烤熟。放入锅中冷却5分钟。打开铁丝架使其完全冷却。撒上烤过的椰子薄片即可。
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