粉红色的葡萄柚soufflés
1976年7月31日下午2:00- 55分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
粉红色的葡萄柚soufflés
- 1/3杯（75克）粉糖
- 1/3杯（50g）普通面粉
- 3/4杯（180ml）脱脂牛奶
- 1汤匙粉红色葡萄柚外皮，精细磨碎
- 1/4杯（60毫升）粉红色葡萄柚汁
- 1茶匙格林纳丁
- 20克黄油
- 3蛋黄
- 5个蛋白
- 1汤匙糖粉
方法
粉红色的葡萄柚soufflés
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1预热烤箱至220°C（200°C扇形扇形）。润滑脂六个杯（180ml）菜肴。撒上盘子里面有一点施法者的糖，摇晃过量。在烤箱托盘上放置菜肴。
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2将剩余的粉糖放在中等平底锅中的面粉，逐渐在牛奶中搅拌，煮熟，搅拌，直至混合沸腾和变稠。在外皮，果汁，格林纳丁和黄油中搅拌，从热量中取出。将混合物转移到大碗，在蛋黄中搅拌。
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3.在带电动机的中碗中击败蛋清，直到软峰形。折叠成葡萄柚混合物，两批。
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4.在菜肴中划分Soufflé混合物，烘烤约15分钟或直至膨胀和褐色。立即用筛选的糖霜拂去。
笔记
葡萄柚可能有他们的名字，因为它们在像葡萄这样的集群中成长。粉红色或红宝石葡萄柚有珊瑚粉色肉和壳粉红色的皮肤，比黄皮肤品种更甜美，更柔软。格林纳丁是一种基于石榴汁的深红色糖浆，用于颜色和甜味甜点和饮料。一些版本的格林纳丁含有酒精，我们使用的一个没有。
