粉红丝绒蝴蝶蛋糕
1976年1月31日下午1时- 55分钟烹饪
- 让15项
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成分
粉红丝绒蝴蝶蛋糕
- 125克黄油
- 3蛋白
- 1茶匙香草精
- 1杯(220克)细砂糖
- 1又1/3杯(200g)普通面粉
- 1/2杯(125毫升)白脱牛奶
- 1茶匙小苏打(小苏打)
- 1茶匙白醋
- 3茶匙玫瑰粉色食用色素
- 2汤匙覆盆子果酱(保存)
- 1茶匙糖霜
碎覆盆子冰淇淋
- 1/2杯(125毫升)浓奶油
- 1汤匙糖霜
- 1茶匙香草精
- 1/2杯(70克)冷冻覆盆子
方法
粉红丝绒蝴蝶蛋糕
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1在室温下食用黄油和蛋白。
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2预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。线15孔两个12孔(0.5杯/80毫升)标准松饼盘与纸盒。
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3.将切碎的牛油、蛋白、抽提液、砂糖、过筛的面粉和白脱牛奶放入小碗内用电动搅拌机搅拌均匀。
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4在小碗中混合苏打水和醋，搅拌至起泡，加入色素，加入黄油混合物。慢速搅拌，直到原料混合均匀。中速搅拌约2分钟或直到混合物颜色变浅。混合物看起来会有点凝结。
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5将混合物分成纸盒。烤蛋糕大约20分钟。把蛋糕翻过来，面朝上，放在架子上冷却。
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6同时，制作覆盆子碎奶油。忌廉打匀，糖粉过筛，用电动搅拌机打匀，放入小碗中，打匀至硬峰状。用叉子在小碗里轻轻地把冰冻的树莓压碎。折叠成霜。
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7用尖尖的菜刀，从每个蛋糕的顶部切一个小圆，切成两半，做两个翅膀。用果酱和覆盆子奶油填满蛋糕的空腔。将鸡翅放在蛋糕上，撒上筛过的糖粉。
笔记
从每个蛋糕的顶部切一个小圆饼;切成两半，做两个翅膀(步骤7)。
