阿月浑子面包
我们的开心果面包或意大利脆饼是送给朋友或家人的贴心礼物。对于另一种香料，不用小豆蔻，而是用1 / 2茶匙肉桂粉和1 / 4茶匙肉豆蔻粉。
- 55分钟烹饪
- 使70项
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成分
阿月浑子面包
- 3蛋白
- 1/3杯(75克)白糖
- 1/4茶匙豆蔻粉
- 1茶匙碎橙皮
- 3/4杯(110克)普通面粉
- 3/4杯(110克)去壳开心果
方法
阿月浑子面包
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1预热烤箱至中等(180ºC/160ºC风机强制)。抹上8cm x 25cm的蛋糕棒;在烤盘底部和两边铺上烤纸，将烤纸在烤盘长边上方2厘米处延伸。
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2用电动搅拌机将蛋白打至软峰状。逐步加入糖，每次加入后打匀，直到糖完全溶解;拌入豆蔻、果皮、面粉和坚果。将面包混合物倒入准备好的平底锅中。
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3.在中等烤箱中烘烤30分钟或直到微微变黄;酷盘。在铝箔包装;站在一夜之间。
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4预热烤箱至慢(140ºC/120ºC风机强制)。
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5用一把锯齿刀，将面包切成3毫米的斜切片。将切片放在没有抹油的烤箱托盘上。在慢烤箱中烤15分钟或直到变干变脆;打开铁丝架冷却。
笔记
未切过的面包可以在第一次烘烤后冷冻。在第二次烘烤后，面包片可以保存长达一周，如果储存在一个密封的容器。
