蔓越莓橙椰子奶油面包

将黄油、糖和牛奶放入平底锅中，用小火加热。搅拌2-3分钟，直到融化和混合。熄火。放一边冷却10分钟。加入酵母、橙皮和鸡蛋。搅拌。

把面粉放在一个碗里。在中间挖一个小孔，加入牛奶混合物拌匀。放在撒了少许面粉的表面上揉6-8分钟，直到表面光滑。把面团放回碗里，盖上盖子，放在温暖的地方1小时，直到面团变大一倍。

与此同时，制作蛋奶沙司时，将粉末、糖和1/4杯水在平底锅中搅拌至光滑。小火加热，逐渐加入一杯水，搅拌3-4分钟，直到足够厚，可以覆盖木勺背面。转移到一个碗，并直接用保鲜膜覆盖表面，以防止皮肤形成。放在一边冷却。

穿孔的面团。把小红莓放在撒了少许面粉的表面上，揉2分钟，直到混合均匀。将面团擀成25厘米x35厘米的长方形。放在铺有烤纸的烤盘上。将加厚的蛋奶糊沿面团中心纵向铺开至12厘米宽。用剪刀或锋利的刀，将面团边缘朝蛋奶沙司方向每隔2厘米切下。从上面开始，把每条面团折叠在蛋奶糊上，交替折叠，轻轻挤压边缘。盖上盖子，放在一边发酵30分钟，直到微微膨胀。

预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。在面包上刷上备用的蛋浆。烤30分钟，直到金黄色。在铁丝架上冷却。

将糖粉筛入碗中，加入椰子粉搅拌。加入两汤匙水，混合。淋在面包上，撒上杏仁。让糖霜凝固。