梅子酱
自制李子酱是在复杂性和味道的复杂性方面的启示，这是真实的。用作浸泡酱，向焖亚洲蔬菜或加入炒菜。
- 30分钟准备
- 1小时50分钟烹饪
- 服务6.
打印
原料
梅子酱
- 500克整个李子，四分之一，石头拆除
- 1/2杯白醋
- 1/4杯水
- 4丁香大蒜，切碎
- 4厘米的姜，切碎
- 1/2中等棕色洋葱，切碎
- 1茶匙盐
- 2个小鲜红辣椒，播种，切碎
- 3星茴香
- 1个棍子肠吠或肉桂棒
- 1/3杯式糖糖
方法
梅子酱
-
1在一个大的平底锅中，结合所有成分，除了八角茴香，Cassia树皮（或肉桂棒）和糖;煮沸。
-
2减少热量;偶尔煮沸，偶尔搅拌，约15分钟或直至混合物是乳色的。将菌株混合物通过精细筛成大碗;丢弃固体。
-
3.用糖和酱送回梅子混合物。系卡西亚树皮（或肉桂棒）和八角茴香在科林中;加入锅。搅拌高热，无沸腾，直到糖溶解。
-
4.减少热量;煨，偶尔搅拌，约1½小时或直到酱汁厚。丢弃柔滑的袋子。
-
5.勺子热酱进入热灭菌的罐子;立即密封。寒冷时标签和日期罐子。
笔记
在开放前一周储存在凉爽的黑暗位置。酱汁将保持凉爽，黑暗的地方长达六个月;打开后冷藏。它将在冰箱中保持多个月。
