食谱

水煮鸡用红宝石葡萄柚沙拉

以这种方式偷猎鸡让肉可爱和湿润。确保盖上紧密配合的盖子,以防止太多的液体蒸发,而不是煮沸。沸腾会使鸡难。

  • 烹饪50分钟
  • 服务4.
  • 打印
    打印

原料

水煮鸡用红宝石葡萄柚沙拉
  • 2 1/2杯(625ml)水
  • 2 1/2杯(625ml)鸡汤
  • 700克鸡胸肉内圆角
  • 4红宝石葡萄柚(2kg)
  • 1红洋葱(100g),切成薄楔形
  • 4个葱,切成薄薄的洋葱
  • 2个新鲜的小红色泰式辣椒,切成薄片
  • 1杯粗切碎的新鲜香菜
  • 1/4杯(35克)烤的无盐花生
  • 100克婴儿菠菜叶
  • 2丁香大蒜,粉碎
  • 1汤匙磨碎的棕榈糖
  • 1汤匙石灰果汁
  • 1汤匙轻酱油

方法

水煮鸡用红宝石葡萄柚沙拉
  • 1
    将水和股票结合在大煎锅中;煮滚。加鸡;煮沸。减少热量;炖,覆盖,大约10分钟或直到煮熟。冷却鸡肉在偷猎液体10分钟。从锅中取出鸡肉;丢弃偷猎液体。切片鸡肉薄片。
  • 2
    分段去皮葡萄柚在大碗上捕捉果汁;将葡萄柚细分添加到鸡肉,洋葱,辣椒,香菜,坚果和菠菜的碗里。
  • 3.
    将剩余的成分放在小壶中;搅拌直到糖溶解。倒敷料沙拉;轻轻地折腾结合。

笔记

可以使用红糖来代替棕榈糖。