水煮土耳其辣味米粉汤
2012年6月29日下午2:00- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
水煮土耳其辣味米粉汤
- 2茶匙花生油
- 半杯拉沙酱
- 4杯鸡汤
- 2 300克切好的火鸡里脊肉
- 400毫升的椰奶
- 1汤匙罗望子浓缩汁(可选)
- 一汤匙红糖
- 一汤匙鱼露
- 两片青柠叶，切成薄片
- 一束小白菜，切成薄片
- 250克粉条米粉，浸泡过
- 香菜叶，炸青葱
- 辣椒片，酸橙块，上桌
方法
水煮土耳其辣味米粉汤
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1用大火加热锅。加入油，搅拌均匀。加入拉沙酱炒1分钟至有香味。加入高汤煮沸。
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2把火调到中等。把火鸡加到高汤里，确保它浸在水里。用文火炖15分钟。使用漏勺，转移到板上。薄片。
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3.将椰奶与罗望子、糖、沙司和青柠叶拌匀。慢炖，搅拌1-2分钟。加入葱花，用文火煮1-2分钟。
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4把面条和火鸡分在两个碗里。用勺子舀热汤。
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5上面撒上香菜、青葱和辣椒。配上酸橙。
笔记
浓缩罗望子或罗望子果肉可以从亚洲杂货店或特色食品店买到。按照包装袋上的说明准备面条。
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