石榴糖浆
1976年5月31日下午2点- 2小时30分钟烹饪
- 使1杯
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成分
石榴糖浆
- 8石榴(3.4公斤)
- 半杯(125毫升)柠檬汁
- 1/2杯(110克)细砂糖
方法
石榴糖浆
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1将石榴切成两半;用榨汁机榨石榴汁;滤入大壶，你需要4杯果汁。丢弃种子(或保存下来备用)。
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2在一个大平底锅里混合果汁和糖;用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。煮沸。减少热量;不盖盖子，用文火慢炖约2小时，直到液体减少到1杯左右，变成粘稠的糖浆状。
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3.将热糖浆倒入热消毒瓶中;立即密封。冷藏时在瓶子上贴上标签并注明日期。
笔记
在烹饪快结束的时候要注意糖浆的味道;当它变小时，你需要降低温度，以保持温和的炖。把剩下的石榴籽撒在沙拉里，或者撒在甜点上。
