猪肉苹果酒砂锅配鼠尾草饺子
这道热乎乎的猪肉蔬菜砂锅菜是用苹果酒烹制而成的，美味可口，香气四溢。配上松软的鼠尾草饺子，充分吸收美味的酱汁，完成这道美丽的冬季菜肴。
- 25分钟的准备
- 2小时做饭
- 是6
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成分
猪肉苹果酒砂锅配鼠尾草饺子
- 1公斤猪肩肉，切好，切成方块
- 1/2杯调味面粉
- 2汤匙橄榄油
- 12个小腌洋葱，去皮
- 2个苹果，去核，切块
- 2瓣大蒜，压碎
- 345毫升瓶装苹果酒
- 1/2杯鸡汤
- 2月桂叶
- 一串小胡萝卜，削好后去皮
- 青豆，蒸熟，上桌
圣人饺子
- 1.5杯自发粉
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
- 1汤匙切碎的鼠尾草
- 50克黄油，切碎
- 2/3杯脱脂乳
方法
猪肉苹果酒砂锅配鼠尾草饺子
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1预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。
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2撒上面粉，抖掉多余的猪肉。在一个中等防火的砂锅中加热一半的油。将猪肉分批烤成棕色，每批烤2-3分钟。放到盘子里。
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3.在同一个平底锅中加热剩余的油。煮洋葱，偶尔搅拌，4-5分钟，直到金黄色。加入苹果和大蒜。偶尔搅拌，煮3-4分钟。
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4将猪肉倒入锅中，加入苹果酒、高汤和月桂叶。煮沸。熄火。季节的味道。
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5烘烤，盖上盖子，1小时，偶尔搅拌。加入胡萝卜。再烤35-40分钟，直到猪肉非常软，酱汁变稠。增加烤箱至200°C(180°C风机强迫)。
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6包饺子:同时，将面粉筛入碗中。加入帕尔马干酪和鼠尾草搅拌。用指尖涂抹黄油，直到混合物像面包屑一样。季节的味道。加入白脱牛奶，用调色刀快速搅拌成柔软粘稠的面团。在砂锅上放上大汤匙的混合物。
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7烘烤20-25分钟，不盖盖子，直到饺子变成金黄色和蓬松。搭配蒸青豆食用。
笔记
如果没有小胡萝卜，把一些大的切成棒子。调味面粉是添加了调味料的普通面粉。
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