焦糖苹果和奶油酱的猪排
在传统的猪排和苹果酱上加入奶油。
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
焦糖苹果和奶油酱的猪排
- 60克黄油
- 两个小的青苹果，去核，切成薄片
- 一汤匙红糖
- 1/4杯雪利酒
- 300毫升奶
- 1/3杯烤山核桃，粗切
- 1/4杯鼠尾草叶
- 1汤匙橄榄油
- 4块中等大小的猪排
- 土豆泥和沙拉，上桌
方法
焦糖苹果和奶油酱的猪排
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1在一个大煎锅里融化黄油。把苹果煮熟，搅拌5分钟，直到微微变黄。加入糖，用小火煮4-5分钟，直到苹果混合物变成焦糖。
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2加入雪利酒。煮沸。小火煨2-3分钟直到几乎蒸发。混合奶油。煮沸。小火慢炖1-2分钟，直到微稠。拌入山核桃和鼠尾草。
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3.与此同时，在木炭烤架上刷上油。预热。将肉片煮3-4分钟，直到合乎口味。
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4肉片配土豆泥、焦糖苹果和奶油酱，还有沙拉。
笔记
将山核桃放入大煎锅中，中火煎3-4分钟。
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