猪肉肉饼用柠檬和迷迭香馅

使用小锋利的刀，切割口袋在肉饼的肉体部分中填充。在一个小碗混合柠檬，迷迭香，大蒜和巴马干酪。添加一些捏薄的片状海盐和良好的黑胡椒磨。将调味料塞进口袋里，轻轻地用肉一起封印。

加热一个大的煎锅，或者一个足够大的以在中等热量上保持击球。加入橄榄油，然后是2汤匙黄油。添加击球后加入击球，每侧煮3-5分钟，直到褐色。不要过度克服;检查肉饼的丰满部分 - 肉仍然应该是粉红色的。将击球转移到加热的板上。从锅中倒脂肪，然后添加Verjuice或白葡萄酒。泡起来，然后倒在肉饼上。

对于西兰花凉籽，在轻轻煮沸盐水30秒的平底锅中，沥干并用冷水刷新。Pat用纸巾擦干并在盘子上安排。

在干净的平底锅中剩下2汤匙黄油，然后让黄油泡沫擦拭，然后颜色棕色。迅速加入柠檬汁 - 它会嘶嘶作响 - 并将其倒在西兰多里岛上。用榛子分散并用肉饼服务。