苹果酱猪里脊
将这道美味的猪里脊切成厚片，与烤好的蔬菜一起食用;不会有人抱怨的。为了保持脆皮的口感，让肉休息的时候不要盖得太紧。
- 2小时做饭
- 是8
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成分
苹果酱猪里脊
- 2.5公斤(5磅)去骨的猪里脊，去皮
- 2枝新鲜迷迭香
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙粗盐
- 3个苹果(600克)，去皮，去核，切厚片
- 1/4杯(60毫升)水
- 1茶匙白砂糖
- 肉桂捏
方法
苹果酱猪里脊
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1预热烤箱至240°C/475°F。
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2用厨房细绳把猪肉每隔2厘米(3 / 4英寸)扎一下;用绳子把迷迭香卷起来。把猪肉放在大烤盘里;先用油，再用盐擦。
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3.烤猪肉，不盖盖子，大约40分钟或直到皮肤起泡。将盘子里多余的脂肪沥干。
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4将烤箱温度降至180°C/350°F;烤猪肉再烤1小时。用锡箔松散地覆盖猪肉;站15分钟。
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5同时，将苹果和水放入中等大小的炖锅中;盖上盖子炖5分钟。发现;炖5分钟或直到苹果变软。熄火;加入糖和肉桂粉搅拌。
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6猪肉配苹果酱食用。
