猪肉丸辣味米粉汤
这道美味的猪肉丸子叻沙食谱，充满了浓郁的香味，是泰国街头美食的完美口感，在寒冷的冬天里，这是一顿丰盛的晚餐
- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
打印
成分
- 200克包米粉面条
- 500克猪肉末
- 230克叻沙酱
- 一汤匙鱼露
- 1汤匙植物油
- 6根葱，切成薄片
- 3杯鸡汤(见食谱提示)
- 一罐400毫升的椰奶
- 250克雪豌豆，修剪好
- 香菜叶，辣椒片
方法
-
1将面条放入耐热的碗中。用刚烧开的水覆盖。用叉子分开，沥干水分，然后放在一边。
-
2在一个碗里，混合猪肉，2汤匙叻沙酱和1茶匙鱼露。把大汤匙的混合物揉成球。
-
3.在锅里，高火加热油。煮肉丸4-5分钟，翻炒，直到变成棕色。加入剩下的叻沙酱和一半洋葱，煮1分钟。
-
4加入高汤、椰奶和荷兰豆。煮1分钟。搅拌剩下的洋葱和鱼露。
-
5把面条分在碗里，盛上叻沙。在上面撒上香菜和辣椒。
笔记
- 为了降低成本，可以使用高汤立方体或高汤粉来制作高汤。
