猪肉馅饼配菠菜沙拉
2013年6月27日下午2点- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
猪肉馅饼配菠菜沙拉
- 1/2杯(100克)蒸粗麦粉
- 半杯的水
- 250克猪肉末
- 1个中等大小的胡萝卜，粗磨
- 1/4杯香菜，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 1/3杯橄榄油
- 300克熊果去皮，切成2厘米的方块
- 50克嫩菠菜叶
- 1/4杯烤松仁
- 1/3杯(75克)碎乳清干酪
- 1汤匙柠檬汁
方法
猪肉馅饼配菠菜沙拉
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1将蒸粗麦粉放入一个中等耐热的碗中，加入沸水搅拌。盖上食品保鲜膜;放置5分钟或直到液体吸收。用叉子，把谷物抖松并分开。冷却至室温。
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2将碎肉、胡萝卜、香菜和大蒜加入蒸粗麦粉中。用湿手将混合物捏成4个肉饼。
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3.用中号煎锅，用中火加热一半的油。肉饼每面煎3分钟，或煎至棕色。用纸巾吸干水分。
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4与此同时，将鸠马拉放入蒸锅中煮5-6分钟或直至其变软。让稍微冷却。
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5上菜时，将库玛拉，菠菜，松子，乳清干酪，果汁和剩余的油放在一个大碗里。用盐。把沙拉和肉饼一起上桌。
