猪肉香肠和西班牙辣香肠砂锅
你绝对想不到这种猪肉香肠和西班牙辣香肠做起来这么简单;咸味香肠和美味酥脆的浇头的组合绝对美味。
- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
猪肉香肠和西班牙辣香肠砂锅
- 2汤匙橄榄油
- 500克猪肉香肠
- 2根腌香肠，切片
- 1个洋葱,切碎
- 1根芹菜，切碎
- 1茶匙茴香籽
- 半杯白葡萄酒
- 400克罐装樱桃番茄
- 1杯鸡汤
- 1西葫芦,切碎
- 4百里香枝
- 蒸豆，上桌
一流的
- 一杯新鲜的粗面包屑
- 1/4杯切碎的欧芹
- 30克黄油，融化了
方法
猪肉香肠和西班牙辣香肠砂锅
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1烤箱预热至180°C。
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2在防火的砂锅中，高火加热一半的油。把香肠从肠衣里挤成一汤匙大小的小块，放入锅里。布朗3 - 4分钟。删除从锅里。
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3.用同一个平底锅，煎西班牙香肠、洋葱和芹菜4-5分钟，直到洋葱变软。拌入种子，煮1分钟。
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4将香肠放回锅中，加入葡萄酒去釉。炖1-2分钟直到几乎完全蒸发。加入番茄，高汤，西葫芦和百里香。煮沸。不加盖焖4-5分钟，直到西葫芦变软。
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5制作配料:在一个小碗里，混合所有配料。撒在猪肉上。烘烤15-20分钟，直到顶部变成金黄色。与蒸豆一起食用
笔记
脱釉是指将酒精倒入热锅中，然后用勺子刮底。它能溶解底部的任何焦糖食物，创造出更美味的酱汁。
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