猪肉炸肉排
2012年2月28日下午1时- 25分钟的准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
猪肉炸肉排
- 600g宝宝聊天土豆
- 4瓣蒜，不去皮
- 1/4杯欧芹，切碎
- 1/4杯细香葱，切碎
- 4块猪里脊牛排
- 1/3杯调味的普通面粉
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 2杯新鲜面包屑
- 用植物油，浅煎
- 1/2杯全蛋黄酱
方法
猪肉炸肉排
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1将烤箱预热至200°C。
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2用盐水煮8-10分钟，直到土豆变软。排水井。
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3.用叉子背面把土豆压碎。将大蒜放在烤盘上。油滴细雨，季节。烤15 - 20分钟。搅拌香草，再烤5分钟。将烤箱温度降至150°C。
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4将猪肉切成两半，纵向捣成3-4毫米厚。
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5在牛排上撒上调味面粉。沾上鸡蛋，裹上面包屑，用力压紧。冷却10分钟。
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6在煎锅中高火加热油。猪肉每面煎2-3分钟，至金黄熟透。用纸巾擦干。烤箱内保温。
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7大蒜去皮，捣碎，拌入蛋黄酱。季节的味道。配上大蒜蛋黄酱和烤土豆的炸肉排。
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