猪肉雪豆芝麻面条沙拉
2014年1月27日下午1点- 30分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是6
打印
成分
猪肉雪豆芝麻面条沙拉
- 250克豆丝粉丝
- 2茶匙香油
- 一汤匙花生油
- 一瓣蒜，剁碎
- 猪柳250克，肥肉切成薄片
- 250克雪豆，切丝
- 3个中等大小的胡萝卜，切丝
- 3根芹菜，切丝
- 1/2杯(125毫升)鸡汤
- 1/4杯芝麻，稍微烤一下
- 2汤匙酱油
- 2汤匙干雪利酒
- 1/4茶匙四川调味料(见注释)
方法
猪肉雪豆芝麻面条沙拉
-
1把面条放在一个大碗里。倒入足够的沸水。站立3-4分钟。将面条分开，用冷水洗净。用剪刀把它剪短。回到碗里，用芝麻油搅拌。备用。
-
2在炒锅或不粘锅中加热花生油。煮大蒜，搅拌30秒。加入猪肉、雪豆、胡萝卜和芹菜，炒2-3分钟，直到猪肉熟透，蔬菜酥脆。混合成面条。
-
3.把鸡汤，芝麻，酱油，雪利酒和四川调味料混合在一个小碗里。倒上猪肉和面条的混合物，搅拌均匀。热的或室温的沙拉。
笔记
四川调味料可以在超市的香料区买到。
