猪肉，小牛肉和樱桃酱
2013年11月27日下午1点- 40分钟的准备
- 45分钟烹饪
- 是8
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成分
猪肉，小牛肉和樱桃酱
- 10片薄片，300克薄培根
- 1汤匙橄榄油
- 3根法国青葱或1个小的棕色洋葱，切碎
- 一瓣蒜，压碎
- 一汤匙切碎的新鲜鼠尾草
- 500克猪肉和小牛肉碎
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 半杯(35克)不新鲜的面包屑
- 盐和现磨的胡椒
- 1/3杯(50克)烤开心果
- 1杯(150克)去核樱桃
- 3鸡腩肉
- 一汤匙红醋栗果冻，加热过的
樱桃果盘
- 1/3杯(110克)红醋栗果冻或樱桃酱
- 2汤匙的港口
- 1杯(125克)粗略切碎的樱桃
方法
猪肉，小牛肉和樱桃酱
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1在浅烤盘上铺上烤纸。
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2把熏肉的眼部切掉，留作其他用途——这个食谱只要求有条纹的部分。预热烤箱至180°C(风扇强制160°C)。
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3.在小煎锅中加热油;将葱和蒜煮软，加入鼠尾草拌匀。
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4在大碗里，把葱、肉末、鸡蛋、面包屑、盐和胡椒粉混合;拌匀。加入开心果和樱桃拌匀。
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5将一半的肉馅放入准备好的烤盘中，放入8厘米× 24厘米的圆木中。将鸡里脊纵向放在中间，然后在上面放上剩余的肉末混合物。将培根层在原木上，稍微重叠。把培根的尾部塞在木头下面。拍成圆形。在熏肉上刷上红醋栗冻，然后在中等温度的烤箱里烤45分钟，或者烤到一半的时候再刷上剩下的红醋栗冻。
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6要做樱桃果盘，把果冻和波尔图葡萄酒放在小平底锅里;慢炖，搅拌3分钟。添加樱桃。酷。
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7配樱桃果盘。
笔记
不适宜冷冻。樱桃果盘适合微波。
