葡萄牙的蛋挞
这些奶油，丝滑的蛋挞是下午茶或甜点，配上一团奶油和一圈蜂蜜。
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 8份，12份
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成分
葡萄牙的蛋挞
- 2片已卷好的酥皮
- 1杯奶油
- 半杯牛奶
- 1茶匙优质香草精
- 1茶匙肉豆蔻粉
- 1杯糖
- 4个鸡蛋,打
- 糖粉，希腊酸奶和蜂蜜
方法
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1烤箱预热至190°C。从面皮上切下12 x 7-8厘米的圆形，将松饼盘的边缘和底部涂上少许油。将酥皮冷却至可烹饪。
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2用文火加热奶油、牛奶、香草、肉豆蔻和糖，直到它接近沸腾，糖已经溶解。静置，浸泡10分钟。把打好的鸡蛋打匀，然后把混合物滤入罐子。
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3.将每一层酥皮填满四分之三，烘烤25-30分钟，直至呈金黄色，膨化并在中间凝固。
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4撒上糖粉，和一团酸奶一起食用。淋上蜂蜜。
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