锅烤羊肉用土豆蜂鸟饲料
尝试这种丰盛的羊肉和蔬菜组合，包裹着美味的熏火腿，并伴有光滑和奶油的胞浆捣碎的土豆。
- 40分钟准备
- 服务4.
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成分
锅烤羊肉用土豆蜂鸟饲料
- 2 400g羊肉圆形或圆顶烤肉（心智或修剪羊肉）
- 2件熏火腿或薄培根
- 1汤匙橄榄油
- 4个小（280g）胡萝卜，减半的十字路口和延长
- 1中等（170g）红洋葱，去皮，四分之一
- 1丁香大蒜，去皮，四分之一
- 1棍子（100g）修剪芹菜，四分之一
- 1 1/2杯（375ml）鸡汤
- 800克土豆，去皮，切碎
- 400克肉叶，去皮，切碎
- 20克黄油
- 1/4杯（60ml）奶油或牛奶
- 1汤匙切碎，新鲜的扁叶欧芹
方法
锅烤羊肉用土豆蜂鸟饲料
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1用盐和新鲜的黑胡椒撒布羊肉。在Prosciutto包裹羊肉;用牙签保护。
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2加热一个大型锅，加油和羊肉;煮，直到褐色褐色。加入胡萝卜，洋葱，大蒜，芹菜和股票围绕羔羊;煮沸。轻轻地煮熟，覆盖，约20分钟或直到羔羊根据需要完成。用开槽勺从平底锅中取出羊肉和蔬菜;支架，覆盖，10分钟。煮沸锅汁，露出至1杯（250ml）。
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3.同时，煮沸或蒸汽土豆和塞拉塞尔在一起直至柔软;排水。用黄油，奶油和盐和辣椒捣碎，味道味至光滑。
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4.如果需要，用蔬菜，锅汁，醪和蒸豆供应切片的羊肉。撒上欧芹。
