炖猪肩肉配蘑菇、葡萄酒和栗子
这锅烤猪肩肉配上蘑菇、波尔图葡萄酒和栗子，散发出浓郁的泥土味，让人想起冬夜和熊熊燃烧的炉火。
- 2小时15分钟烹饪
- 是6
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成分
炖猪肩肉配蘑菇、葡萄酒和栗子
- 去骨猪肩肉1.2公斤，去皮
- 1/2杯(125ml)端口
- 3/4杯(180ml)蔬菜高汤
- 1汤匙碎橙皮
- 1/2杯(125毫升)橙汁
- 1/4个香草豆，切开
- 90克瑞士褐蘑菇
- 90克鲜香菇
- 3个波多贝菇，切成厚片
- 5克干牛肝菌
- 1瓣大蒜，切成薄片
- 2青葱,减半
- 125克栗子罐头，沥干水份
方法
炖猪肩肉配蘑菇、葡萄酒和栗子
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1预热烤箱至180°C/350°F。
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2切去猪肉上多余的肥肉。将猪肉和剩下的食材放在砂锅里;盖上盖子，放入烤箱烤一个半小时。
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3.发现;再煮30分钟。将猪肉从盘中取出。
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4猪肉片配蘑菇和酱汁食用。
