苹果鼠尾草炖猪肉
香甜的苹果块，整个小葱和鼠尾草为这道慢炖的猪颈肉增添了复杂的风味。
- 2小时做饭
- 是6
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成分
苹果鼠尾草炖猪肉
- 1.5公斤猪颈肉
- 1汤匙橄榄油
- 600克葱，茎切至10厘米长
- 6枝新鲜鼠尾草
- 6枝新鲜的百里香
- 一杯(250毫升)干白葡萄酒
- 2汤匙开水
- 40克黄油
- 3个苹果，不去皮，去核，切成厚的楔形
方法
苹果鼠尾草炖猪肉
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1在加热的大厚底炖锅中加入2茶匙的油，翻炒猪肉，直到猪肉全部变成棕色。平底锅中加入洋葱、香草和葡萄酒;煮沸。减少热量;焖约一个半小时或直到猪肉熟透，在烹饪期间翻两次猪肉。把猪肉和洋葱放到大浅盘里;盖上盖子保暖。
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2把锅里的汁液倒入盛水的罐子里;丢弃固体。将水倒入罐中搅拌;盖上盖子，使酱汁保温。
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3.同时，在大煎锅中加热黄油和剩余的油;煮苹果，搅拌，大约10分钟或直到变软和金黄。
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4猪肉片配上酱汁、苹果和洋葱，如果你喜欢，还可以配上土豆泥或烤土豆。
