土豆蒜酱
这种奶油味的调味酱是希腊skordalia的一种变体，配上面包或饼干味道鲜美。
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 使2杯
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成分
土豆蒜酱
- 330克土豆，去皮
- 半杯(150克)蛋黄酱
- 一瓣蒜，压碎
- 1/2柠檬汁
- 生的或蒸的蔬菜，供食用
方法
土豆蒜酱
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1将土豆放入装有盐水的平底锅中，用大火煮7-10分钟，直到土豆变软。沥干并捣碎。放在一边完全冷却。
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2把土豆泥放在碗里。加入蛋黄酱和大蒜。拌匀。加入柠檬汁搅拌，调味。用蔬菜。
