土豆咖喱饭
在印度烹饪术语中，masala只是研磨或混合的香料的意思(顺便说一句，这个词已经成为“混合”或“混合”的俚语)，所以masala可以是整个香料，或糊状或粉末。
- 1小时45分钟的烹饪
- 是4
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成分
土豆咖喱饭
- 两汤匙植物油
- 一茶匙胡芦巴籽，孜然粉，芫荽粉和咖喱粉
- 半茶匙姜黄粉
- 2瓣大蒜，压碎
- 1根青椒，切成薄片
- 700克土豆，粗切
- 1个鸠摩罗，粗切
- 800克罐装番茄碎
- 一杯(250毫升)蔬菜高汤
- 1/4杯(70克)酸奶
- 2个棕色洋葱，切成薄片
- 1/2杯松散包装的新鲜香菜叶
方法
土豆咖喱饭
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1在大锅中加热一半的油;将香料、大蒜和辣椒炒香。加入土豆和熊果;搅拌5分钟。
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2加入未排干的番茄和高汤;煮沸。减少热量;盖上盖子，小火煮约1小时或直到土豆和鸠马拉变软。拌入酸奶。
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3.同时，在中煎锅中加热剩余的油;煮洋葱，搅拌，直到洋葱微微变黄。
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4把咖喱分装在盘子里;在上面放上洋葱和香菜。
