土豆韭葱火腿汤
2012年9月29日下午2:00- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
土豆韭葱火腿汤
- 2汤匙橄榄油
- 4片意大利熏火腿，切得很粗
- 20克黄油
- 一根中等大小的韭菜，切好，洗净，剁碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 四个大的红色流氓土豆，去皮，切碎
- 4杯鸡汤
- 一杯水
- 1/2杯奶油
- 半杯牛奶
- 2汤匙切碎的香葱
方法
土豆韭葱火腿汤
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1在一个大平底锅里，用中火加热一半的油。将熏火腿炒2-3分钟至金黄酥脆。用纸巾吸干水分。
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2在同一个平底锅中，高温加热剩余的油和黄油。将韭菜和大蒜炒4-5分钟，直到韭菜变软。加入土豆、高汤和水。煮沸。煮10-15分钟直到土豆变软。
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3.马铃薯在液体中捣烂至光滑。慢慢加入奶油和牛奶。轻轻地加热，搅拌2-3分钟，直到沸腾。搅拌一半熏火腿。季节的味道。
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4在汤里撒上香葱和剩下的熏火腿。
笔记
在这个食谱中还可以使用其他土豆。
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