土豆鲑鱼派
谁不喜欢黄油酥脆的派呢?这种有益健康的馅饼的风味无与伦比!
- 25分钟的准备
- 1小时20分钟的烹饪
- 是6
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成分
土豆鲑鱼派
- 1/2柠檬,喝醉的
- 1公斤剥了皮的庞蒂亚克土豆
- 两汤匙无盐黄油，另外加一汤匙，用来抹油
- 1个大的棕色洋葱，切片
- 4瓣大蒜瓣，切碎
- 三文鱼片500克，去骨，切成0.5厘米厚的薄片
- 200克格鲁耶尔奶酪，粗略磨碎
- 1/4杯(20克)磨碎的帕尔马干酪
- 2茶匙无盐黄油，融化
方法
土豆鲑鱼派
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1预热烤箱至190°C(风机强制170°C)。将一个碗装满冰水;添加柠檬汁。将土豆切成0.5厘米厚的薄片;添加到水。
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2同时，在煎锅中用中火加热黄油。加入洋葱，搅拌5分钟，直到变软。添加大蒜;煮1分钟或直到软。从火上拿下来放在一边。
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3.在一个深的圆形(25厘米)烤盘上额外涂上黄油。将洋葱混合物、三文鱼、混合奶酪和沥干的土豆放入盘中;季节的味道。重复处理剩下的配料。
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4把土豆刷上融化的黄油;盖上箔。烘烤1小时。去掉锡箔纸，再烤15分钟或直到土豆变成金黄色(如果顶部不是金黄色，在热烤架下烤一下)。放上10分钟，再淋上煮熟的果汁。
笔记
庞蒂亚克的白色果肉和粉状质地使其成为馅饼的完美选择。它们也是制作热薯片的最佳土豆。两罐180克的三文鱼可以用来代替鱼片。
