土豆菠菜filo派
2013年12月27日下午1点- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 是6
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成分
土豆菠菜filo派
- 150克土豆，去皮，切片
- 650克鸠摩罗，去皮，切片
- 2束英国菠菜，切好，粗切
- 1个洋葱，剁碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1个柠檬皮，磨碎
- 6层酥皮
- 100克低脂羊乳酪
- 1/2杯(40克)磨碎的帕尔马干酪
- 一杯切碎的欧芹
- 1/4杯(60毫升)脱脂牛奶
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 切成四等份的西红柿，上桌
- 沙拉、服务
方法
土豆菠菜filo派
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1将土豆和库马拉放入塑料袋中，用100%的微波炉加热6分钟，直到土豆变软，在烹饪过程中翻袋翻炒一两次。
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2在煎锅中喷上食用油，中火加热。菠菜煮1分钟，直到菠菜枯萎。用纸巾吸干水分。烤干平底锅，再喷上食用油。洋葱和大蒜煮5分钟，直到变软。加入菠菜和柠檬皮，煮2分钟至干。
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3.预热烤箱至210°C(风机强制190°C)。在22厘米的烤盘上喷上烹饪油。在每一层酥皮上喷上烹饪油。在平底锅的底部和侧面铺上面皮，并修剪边缘。
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4将一半马铃薯片铺在酥皮上。上面放一半库马拉切片，羊乳酪，帕尔马干酪，菠菜混合物和欧芹。重复层。倒入混合的牛奶和鸡蛋。烘烤45分钟，直到凝固并微微变黄。在锅中放置10分钟，稍微冷却。切成楔形，与番茄和沙拉一起食用。
