土豆，辣椒和菠菜弗里特
这种马铃薯，辣椒和菠菜弗里特在没有时间完成 - 充满了味道和滋养的善良。
- 15分钟准备
- 25分钟的烹饪
- 服务4.
打印
原料
土豆，辣椒和菠菜弗里特
- 500克婴儿新土豆
- 8个免费鸡蛋
- 2/3杯（160ml）牛奶
- 1汤匙橄榄油
- 100克婴儿菠菜叶
- 1杯（240g）Chargrilled红色辣椒（甜椒），排水，切碎粗糙
- 100克柔软的山羊奶酪，粉碎了
- 1汤匙汤匙柠檬外皮条（参见注释）
橄榄莎莎
- 1/4杯（55克）坑kalamata橄榄，切碎
- 1/4杯（40克）Pitting Green Sicilian橄榄，切碎
- 1/4杯（40克）坑绿橄榄，切碎
- 1/2杯小红洋葱（50g），切碎
- 1/4杯切碎的新鲜扁叶欧芹
- 捏干辣椒薄片
- 1汤匙橄榄油
- 2茶匙柠檬汁
方法
土豆，辣椒和菠菜弗里特
-
1将土豆放入中等平底锅中，用足够的冷水覆盖。煮沸培养基15分钟或直至马铃薯嫩;流走。切成2.5厘米的碎片。
-
2同时，制作橄榄莎莎：将成分结合在一个小碗中。
-
3.在中碗中搅拌鸡蛋和牛奶;季节。
-
4.预热烤架。
-
5.在中高热量的厚重煎锅中加热油;煮菠菜直到枯萎。添加土豆和辣椒;煮熟，搅拌1分钟。加蛋混合物。将热量减少到介质;煮7分钟或直到鸡蛋几乎设置。顶部有奶酪。在加热的烤架下放置3分钟或直到金色和设置。
-
6.用莎莎服用Frittata;撒上柠檬汁。
笔记
如果您有一个，请使用Zester创建柠檬汁条。如果你没有，从柠檬中剥去两条宽阔的外皮，如果没有白色的髓，那么将它们切成薄带。
