土豆甘油与蓝色乳酪调味汁
2012年6月29日下午2:00- 25分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
土豆甘油与蓝色乳酪调味汁
- 750克Desiree土豆，洗了
- 1/2杯普通面粉，加上额外的
- 1/3杯精细磨碎的帕玛森
- 1个鸡蛋
- 1/2杯新鲜面包渣，服务
- 2茶匙百里香叶
蓝纹奶酪酱
- 3/4杯奶油
- 100克蓝芝士，粉碎
方法
土豆甘油与蓝色乳酪调味汁
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1在煮沸的煮沸的水锅中的鸡肉土豆，盐水20-25分钟，直到柔软。允许冷却。去除皮肤，然后通过筛子进入一个大碗。
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2加入面粉，帕尔马干酪和鸡蛋，搅拌，直至组合（如果面团非常柔软，则添加一点额外的面粉）。
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3.用烘烤纸排烤箱盘子。将面团转到轻微撒粉的表面上并分成4个偶数部分。将每个部分卷成2cm厚的香肠，然后切成2cm块。将每个球均过面粉叉。放在托盘上。寒冷，直到坚定。
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4.煮熟的甘油池3批次在一个大锅炖水中2-3分钟，直到它们漂浮。用开槽勺子拆下。
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5.蓝纹奶酪酱：同时，将奶油带到中等煎锅中的炖肉。加入奶酪并煮3-4分钟，搅拌，直到奶酪融化。通过酱汁和季节扔石膏。
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6.预热烤架热。勺Gnocchi混合物进入6杯烤箱上。撒上面包屑和烤架下的地方5分钟，或直到褐色。用百里香叶子洒。
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