咖喱虾
2012年9月29日下午2:00- 15分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 是4
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成分
咖喱虾
- 2汤匙油
- 1个洋葱，切碎
- 2茶匙磨碎的姜
- 1瓣蒜，压碎
- 1/4杯红咖喱酱
- 2个番茄，切碎
- 400毫升椰子奶油罐头
- 1个青柠汁
- 1汤匙辣椒酱
- 750克绿虾，去皮，去脉，完整的虾尾
- 一杯半小菠菜叶
- 1/4杯香菜叶
- 清蒸茉莉饭，辣椒酱，上桌
方法
咖喱虾
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1在一个大平底锅里用中火加热油。Sauté葱姜蒜，煎2-3分钟，直到洋葱变软。
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2搅拌成糊状，煮1-2分钟，直到发香。加入番茄，搅拌1分钟。
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3.加入椰子奶油，果汁和辣椒酱。大火烧开。转小火慢炖2-3分钟。
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4添加虾。煮，搅拌，2-3分钟，直到熟透。加入菠菜和香菜。慢炖1分钟。如果喜欢的话，可以搭配米饭和额外的辣椒酱。
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