现在蛋糕
1975年1月31日下午1时- 24小时准备
- 1小时30分钟的烹饪
- 使2项
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成分
现在蛋糕
- 3 x 470克包装黄油蛋糕粉
- 1/2杯(160克)杏酱(保存)，加热，过筛
- 蓝色、黄色和粉红色食用色素
- 1量精冰
- 1.5公斤现成的白色糖霜
- 1/2杯(80克)纯糖霜
皇家糖衣(1份)
- 大约1.5杯(240克)纯糖霜(糖果粉)糖
- 1蛋白
- 1/4茶匙柠檬汁
方法
现在蛋糕
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1预热烤箱至150°C(130°C风机强制)。抹油和面盘。
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2按照包装上的说明制作蛋糕。将混合物倒入平底锅中，烤1小时圆形蛋糕，烤1 / 4小时方形蛋糕。将蛋糕放在平底锅中10分钟，翻转，面朝上，放到架子上冷却。
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3.把蛋糕水平到相同的高度，把蛋糕翻过来，切开的一面朝下，放在小蛋糕板上。把方形蛋糕，切开的一面朝下放在大蛋糕板上。用少许果酱把蛋糕固定在木板上。在蛋糕上刷上果酱。
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4将现成的糖霜揉捏在撒有筛过的糖霜的表面，直到糖霜失去粘性。
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5将三分之二的糖霜涂成蓝色。将糖霜卷在加糖的表面上，直到足够大，足以覆盖方形蛋糕。用擀面杖将蛋糕上的糖霜提起，用沾了糖的手将糖霜弄光滑。修剪整齐周围的基地。
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6留一块苹果大小的糖霜做蝴蝶结。将剩余的糖霜调成黄色。将糖衣卷成足够大的圆形来覆盖圆形蛋糕。用擀面杖将蛋糕上的糖霜提起，用沾了糖的手将糖霜弄光滑。修剪整齐周围的基地。
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7将削好的竹签插入方形蛋糕的中心，以支撑圆形蛋糕。把圆形蛋糕放在串上。
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8制作上等糖霜，用细筛筛糖霜。在一个小碗中轻轻搅拌蛋清，直到混合物完全破碎(不要搅拌成峰值)。每次加入1汤匙的糖粉，直到达到所需的稠度。用木勺加入柠檬汁。
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9将一半的糖霜涂成黄色，剩下的糖霜涂成粉色。把黄色的糖霜舀到一个裱花袋里，在方形蛋糕周围点上圆点。用勺子将粉色的糖霜放入剩下的裱花袋中，用圆点包裹蛋糕。
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10颜色保留糖霜粉红色。将糖霜擀成20厘米× 45厘米(8英寸× 18英寸)和4毫米(1 / 4英寸)厚;切成三条。以图片为指导，使用跟踪轮标记丝带的边缘。
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11把其中两条翻过来，轻轻刷上水。以图片为依据，将湿的一面贴在蛋糕上。
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12将剩余的长条切成两半，折成弓形，用水连接成环状。把形状放在烤盘上，放一夜晾干。储备残渣。在蛋糕上放置蝴蝶结形状，用一小块糖霜做成蝴蝶结的中间。
笔记
深15cm(6英寸)圆形蛋糕盘深23cm(9¼英寸)方形蛋糕盘15cm(6英寸)圆形蛋糕板30cm(12英寸)方形蛋糕板2个中号裱花袋，里面装着中号素管描线轮3根竹竿使用任何剩下的奶油蛋糕粉来制作纸杯蛋糕。装饰蛋糕可以在聚会前两天完成。描摹轮在大多数连锁店的男装部都可以买到。你也可以用织带代替你自己用现成的白色糖霜。
