压力煮熟的国家羊肉和大麦炖
1975年2月28日下午1:00- 40分钟的烹饪
- 服务6.
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成分
压力煮熟的国家羊肉和大麦炖
- 2汤匙平原（All-Pression）面粉
- 1千克骨羊腿，切碎粗糙
- 1汤匙橄榄油
- 8（200g）婴儿棕色洋葱
- 2杯（500ml）鸡汤
- 2/3杯（130g）珍珠大麦
- 3小树枝新鲜百里香
- 2（300g）茎芹菜，修剪，切碎粗糙
- 2个介质（240g）胡萝卜，切碎粗糙
- 400克婴儿新土豆，四分之一
方法
压力煮熟的国家羊肉和大麦炖
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1在大碗的季节面粉，加入羊肉，折腾到涂上面粉。摆脱过量。在6升（24杯）的压力锅中加热一半的油，批次，煮羊肉，直到褐色。从炊具中取出。
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2同时，剥落洋葱，留下根末完整，减半。
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3.热剩余的油在炊具中，煮洋葱，搅拌，直到轻微的褐色。从炊具中取出。将羊肉退回烹饪用股票，大麦和百里香，固定盖子。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力，煮20分钟。
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4.使用快速释放方法释放压力，通过小心地转动压力阀（蒸汽会燃烧）释放蒸汽，等待压力下降，然后去除盖子。加入洋葱，芹菜，胡萝卜和土豆，安全盖。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力，煮7分钟。
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5.通过小心地将压力阀用钳子（蒸汽可以燃烧）释放蒸汽来释放压力，以释放蒸汽，等待压力下降，然后去除盖子。季节炖于味道，如果你愿意，用额外的百里香撒上唾液。
笔记
如果您有电压锅，您无需减少稳定压力的热量，您的炊具将自动稳定。在使用之前，请务必检查制造商的说明。配方适合冻结。
