火腿包猪肉片
2013年12月27日下午1点- 20分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
火腿包猪肉片
- 1/3杯(25克)新鲜面包屑
- 1汤匙切碎的鼠尾草，再加一些叶子
- 1/4杯(80毫升)水
- 4片火腿
- 400克猪排
- 2汤匙橄榄油
- 4个土豆，去皮，切成1厘米的薄片
- 4个西葫芦，切成厚圆片
方法
火腿包猪肉片
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1将面包屑、切碎的鼠尾草和水放在一个小碗里混合。
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2将火腿片垂直放置在一块板上，略微重叠，与猪肉片相同的长度。将面包屑混合物舀至中间。在上面放上猪肉，然后用意大利熏火腿包裹起来。如有必要，用牙签固定。
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3.在不粘锅中放入1茶匙油，中火加热。多炒鼠尾草30秒。用纸巾擦干。
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4将猪肉放入锅中;煮3-4分钟，翻面，直到变成棕色。添加蔬菜。淋上剩余的油，调味。
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5盖上盖子煮10-15分钟，直到猪肉熟透。取出放在温暖的地方休息5分钟。同时，将蔬菜重新加热;继续煮至金黄软嫩，必要时可不断翻炒。
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6将猪肉切成片，与土豆和西葫芦放在盘子里。上面撒上油炸鼠尾草叶即可。
