Prosciutto裹着的火鸡乳房
在烘烤之前将火鸡乳房包裹在熏火腿上，这有助于保持肉类嫩和多汁，也可以向成品盘添加大量味道。
- 15分钟准备
- 1小时35分钟烹饪
- 服务6.
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原料
Prosciutto裹着的火鸡乳房
- 6切片PROSCIUTTO（90克）
- 1.5千克火鸡乳房与翼酮留在
- 4中梨（920克），距离距离
- 2汤匙浅棕色糖
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 4个新鲜的海湾叶子
- 1杯（250ml）verjuice
- 40克黄油，切碎
方法
Prosciutto裹着的火鸡乳房
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1将烤箱预热至200°C。
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2将熏火腿包裹在土耳其周围，然后用厨房串为2.5cm的间隔固定;盐和胡椒季节。将土耳其放入大型上油烤盘中;用铝箔紧紧盖住。烤，覆盖，40分钟。
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3.同时，将梨，糖和一半的油在中等碗中结合在一起。
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4.用剩余的油刷土耳其;将烤箱升至220°C。加入梨和海湾离开土耳其周围的烤盘。烤，未覆盖，另外35分钟或直到土耳其煮熟，梨褐色和嫩。从盘子上拆下土耳其，梨子覆盖;待10分钟。
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5.将verjuice添加到烤盘;煮，搅拌，高温，1分钟或直至略微加厚。从热量中取出烤盘。加入黄油，搅拌直至组合。将酱汁倒入水壶。
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6.用梨和酱儿服务火鸡。
笔记
土耳其乳房卷可清新或冷冻。Verjuice是葡萄果汁挑选绿色，通常在葡萄园前进的收获之前。可从熟食店，特色食品店和一些超市提供。
