拉牛肉与烧烤酱
3月31日，1975年2:00- 8小时45分钟烹饪
- 服务6.
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原料
拉牛肉与烧烤酱
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1个新鲜的长红辣椒，切碎
- 2汤匙深红糖
- 1 1/2杯（420克）西红柿酱（番茄酱）
- 1 1/2汤匙伍斯特郡酱
- 2汤匙苹果醋
- 750克片牛肉臀部
- 6个长壳的面包卷
方法
拉牛肉与烧烤酱
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1将大蒜，辣椒，糖，酱汁和醋放在4.5升（18杯）慢炖锅中。搅拌均匀;加入牛肉并在混合物中转向外套。煮，覆盖，低，8小时。
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2小心地从炊具中取出牛肉;粗肉粗糙地使用两个叉子。
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3.将酱油混合物转移到大型平底锅上，煮沸过中等热量。煮沸，未覆盖，约10分钟或直至增厚。搅拌牛肉。
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4.分裂滚动在半水平。轧件牛肉和酱油在卷之间的混合物。
笔记
拉牛肉或猪肉，来自拉动极嫩的肉类，而不是用两个叉子切成一块叉子，将肉分成股线。低，慢速烹饪需要生产足够肉的肉嫩，以便进入碎片。
