用韩国口味拉动猪肉
切成薄薄的腹部是猪肉在韩国服务的最常见的方式，但加州江，苹果醋，大蒜和生姜的辛辣组合使得一匹优秀的拉猪肉。
- 20分钟的准备
- 8小时烹饪
- 服务6.
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原料
用韩国口味拉动猪肉
- 1个洋葱，切碎
- 4丁香大蒜，切碎
- 1千克自由放射猪肉肩，修剪任何厚的外层脂肪
- 1 1/2茶匙盐
- 3茶匙韩版红辣椒片
- 3cm x 3cm姜，去皮和粉碎
- 1/3杯酱油
- 1/2杯韩国苹果醋
- 2汤匙Gochujang.
- 1/4杯软红糖
方法
用韩国口味拉动猪肉
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1在慢炖锅的底部铺设洋葱和大蒜。
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2用盐和红辣椒片擦猪肉，放在洋葱和大蒜在慢炖锅上。
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3.混合剩余的成分并倒入猪肉。对于大多数慢炖锅来说，这应该是足够的液体，但如果您使用的是非常大的烹饪器，您可能需要添加一点水以使液体升级。
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4.打开慢炖锅，定时为8小时。
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5.一旦完成烹饪，将猪肉移到一个大碗上并使用两个叉子撕碎它 - 它应该很容易崩溃。
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6.压力慢炖锅进入碗上的筛子并保持液体。将固体从筛子放回炊具中。
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7.加入1杯液体和拉猪肉。煮4-5分钟，搅拌为结合猪肉和酱汁。
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8.用蒸米饭，蘸酱包裹在cos或冰山莴苣杯中，蘸酱，泡菜，腌制的daikon和julienned春天洋葱等酱油。
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