南瓜松子通心粉
2011年9月8日下午2点- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
南瓜松子通心粉
- 1/2(1公斤)白胡桃南瓜，切成2 -3厘米的方块
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
- 1个小蒜头
- 1/2杯(80克)松仁
- 400克通心粉
- 半杯新鲜罗勒叶
- 羊乳酪,崩溃
- 特级初榨橄榄油
- 额外的帕尔马干酪，供食用
方法
南瓜松子通心粉
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。
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2将南瓜放在烤箱托盘上，内衬烤纸。把油和南瓜搅在一起;撒上肉豆蔻和胡椒。把蒜头切掉;把南瓜放在托盘上。在大蒜上淋一点油。烤30分钟左右，直到大蒜变软，南瓜变软，变成褐色。撒上盐，调味。(根据大小不同，大蒜可能需要更早出来)。
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3.同时，把松子放在另一个托盘上;烤大约5分钟或直到微微变黄。
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4在一个大锅里煮意大利面，加入盐水煮沸，直到面条变软;沥干，放回锅里。
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5把大蒜瓤从皮上挤下来;在碗里捣碎。将大蒜、南瓜、松子、罗勒和羊乳酪加入锅里的意大利面中;季节的味道。再淋一点油;搭配新鲜磨碎的帕尔马干酪食用。
笔记
不适合冷冻或微波。
