南瓜菠菜千层面
在过去的五年里，我为每年一次的瑜伽活动做了这道千层面，它是我的最爱，我不敢把它从菜单上撤下来!
- 1小时20分钟的烹饪
- 是8
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成分
- 1洋葱丁
- 400克罐装碎番茄
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙百里香
- 盐和胡椒，调味
- 一杯水或高汤
- 50克的黄油
- 2汤匙(堆积的汤匙)普通面粉(无麸质面粉是好的)
- 1/4杯白葡萄酒
- 500毫升牛奶
- 1片大月桂叶
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 100克干意面片
- 300克冠南瓜，去皮，切成薄片
- 150克生菠菜或银甜菜，去茎
- 额外的水或库存
方法
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1在平底锅里，sauté把洋葱倒入少许橄榄油。加入罐装西红柿、橄榄油、百里香、盐和胡椒，然后加水或高汤。炖5-7分钟。
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2要做白酱，在平底锅中用中火融化黄油。当它冒泡时，加入面粉。烹饪，搅拌，大约1分钟。
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3.加入酒，再煮一分钟。
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4加入牛奶搅拌。加入月桂叶，然后是盐和胡椒。继续搅拌直到混合物起泡并变稠，大约需要8-10分钟。
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5味道。当你尝不出生面粉的味道时就可以了。
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6要制作千层面，只需将1 / 4杯番茄酱倒入涂了黄油的烤箱盘中。意大利面分层，南瓜片，菠菜和一半番茄酱。
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7重复。在上面放上意大利面，轻轻按压。如有需要，可加满水或库存。倒入白汁，盖上锡箔。
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8在200°C烤45分钟，直到南瓜变软。不盖盖子，煮10-15分钟，直到变成金黄色。
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9休息10分钟后再配沙拉食用。
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