南瓜酱配法式洋葱酱
把一块温暖的自制南瓜饼蘸到美味的法式洋葱酱里，可以是派对的感觉，也可以是日常零食!
- 25分钟的准备
- 40分钟烹饪
- 是12
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成分
南瓜酱配法式洋葱酱
- 南瓜500克，去皮，切成3厘米的小块
- 3杯自发粉
- 1/2茶匙盐
- 半茶匙肉豆蔻粉
- 40克黄油，切碎
- 1/4杯牛奶
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 法式洋葱酱，上桌
法式洋葱浸
- 50克培根丁
- 半杯蛋黄酱
- 一杯半酸奶油
- 35克法国洋葱汤
- 一汤匙柠檬汁
- 1个葱花，切碎
方法
南瓜酱配法式洋葱酱
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1预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。在烤盘上铺上烤纸。
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2将南瓜放入中等大小的平底锅中;用冷水覆盖。煮沸。不盖盖子，煮10-15分钟或直至变软。排水井;回到锅。用中火烹饪并搅拌2分钟或直到南瓜变干;土豆泥。
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3.面粉，盐和肉豆蔻筛入大碗。用指尖抹上黄油，做成面包屑。在中心打个井。加入南瓜、牛奶和鸡蛋;混合直到完全混合。
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4把面团放在撒了少许面粉的表面上;揉到光滑。将面团揉成15厘米的圆形，大约3厘米厚。放在准备好的托盘上;在中间切一个约1厘米深的十字架。撒上面粉。烘烤15分钟。降低温度至180°C(风扇强制160°C)。再烤20分钟或直到它在敲击时发出空心的声音。服务倾斜。
法式洋葱浸
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5用中火加热煎锅。培根煮3-4分钟或炒至酥脆。用纸巾吸干;酷。
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6在一个中等大小的碗中混合剩余的材料;通过熏肉搅拌。用食品保鲜膜覆盖;冷却到要求。上面撒上洋葱。
笔记
不要使用白胡桃南瓜或肯特南瓜，因为它们的水分含量很高。你也可以把切碎的药草折起来。
