南瓜，哈罗米和豌豆蒸粗麦粉
古斯库斯是一种多用途的地中海谷物，已经出现在菜单上好几年了。在这里，搭配哈罗米和烤蔬菜，对于素食者来说，这是一种营养丰富的配菜或一顿饭。
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
南瓜，哈罗米和豌豆蒸粗麦粉
- 2个中等大小的红洋葱，切成小块
- 500克南瓜片，去皮，切成2厘米的小块
- 2瓣大蒜，切成片
- 1个新鲜的长红辣椒，去籽，切薄片
- 1/3杯橄榄油
- 1/2杯(300克)粗麦粉
- 一杯半的金宝汤纯蔬菜汤
- 一杯(120克)解冻的冷冻豌豆
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙碎香菜
- 180克哈罗米奶酪，切成2厘米的方块
- 柠檬角，上菜
方法
南瓜，哈罗米和豌豆蒸粗麦粉
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1预热烤箱180°C/160°C风机强制。在烤盘上铺上烤纸。在锅里加入洋葱，南瓜，大蒜和辣椒。淋上1/4杯油;轻轻搅拌均匀。烘烤20-25分钟，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变软。
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2同时，将粗麦粉放入中等耐热的碗中;加入股票。用食品保鲜膜覆盖;放置5分钟或直到液体被吸收。用叉子，把谷物分开。冷却至室温。加入豌豆、香料和烤蔬菜;拌匀。
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3.用中锅中火加热剩余的油。煮2-3分钟，直到哈罗米变成金黄色。加入粗麦粉混合物中;搅拌相结合。
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4用勺子把粗麦粉舀到浅碗里。与柠檬角一起食用。
