核桃果仁南瓜派
这是一道经典的美国甜点,上面点缀着焦糖山核桃果仁和香草冰淇淋。
- 30分钟准备
- 1小时15分钟的烹饪
- 是8
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成分
核桃果仁南瓜派
- 1/2杯普通面粉
- 1/3杯糖粉
- 125克黄油,剁碎
- 3个鸡蛋,室温下
- 半杯红糖
- 3/4杯淡奶
- 一杯南瓜泥,常温
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙混合香料
- 1/4杯切碎的山核桃,稍微烤一下
- 1/4杯细砂糖
- 香草冰淇淋,上桌
方法
核桃果仁南瓜派
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1面粉、糖粉和黄油在食品加工机中加工,直到形成面包屑。添加一个鸡蛋;直到面团合在一起。把面团放在撒了少许面粉的表面,揉至光滑。做成圆盘状。用塑料食品包装。冷却30分钟。
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2预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。在一个直径23厘米的馅饼盘上涂上油脂。在烘烤纸之间把面团卷成28厘米的圆形。铺好面皮的盘子。在装饰图案中修剪和捏边。冷却15分钟或直到变硬。在面皮上铺上烤纸。用干豆子,大米或饼的重量盖在底座上。烤10分钟。去掉重物和纸张。 Bake for 10 minutes more or until just coloured. Cool.
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3.将烤箱降低到180°C(160°C风扇强迫)。将红糖,淡牛奶,南瓜,香料和剩余的鸡蛋在碗里打匀。将混合物倒入面饼盒中。烘烤50分钟,或者直到凝固。酷。
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4同时,把坚果放在一个抹了油的烤盘上。将砂糖和2汤匙水放入平底锅中,用小火加热。烹饪并搅拌直到糖溶解。把温度调到适中。慢炖8分钟,不要搅拌,直到变成金黄色。小心地将热太妃糖倒在坚果上。站到集。剁碎果仁糖。撒在派上。服务和冰淇淋。