南瓜汤加蜂蜜羊乳酪croûtons
1974年9月30日下午2:00- 1小时45分钟的烹饪
- 是6
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成分
南瓜汤加蜂蜜羊乳酪croûtons
- 1.5公斤白胡桃南瓜，半切，未剥皮
- 1灯泡大蒜
- 2小件(300克)甜椒，切半
- 红洋葱2个，中粒(300克)，切成四等份
- 2.5厘米(1英寸)的新鲜生姜片(12克)，切片
- 1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油
- 1/2茶匙孜然粉
- 半茶匙干辣椒片
- 1.25升(5杯)水
- 2茶匙海盐片
- 2汤匙新鲜的平叶欧芹
亲爱的羊乳酪油炸面包丁
- 2汤匙蜂蜜，加热的
- 2汤匙橄榄油
- 150克乡村法棍，切成薄片
- 50克切达干酪，磨碎
- 100克羊乳酪碎
方法
南瓜汤加蜂蜜羊乳酪croûtons
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1预热烤箱至190°C(风机强制170°C)。
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2在一个大烤盘上铺上烤纸。把南瓜，切好的一面朝下，放在平底锅的一端，放上大蒜。盖上锡箔，烤30分钟。
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3.加入辣椒，切面朝上，加入洋葱和姜。淋上1汤匙油，洒上香料。再烤30分钟，直到南瓜变软。
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4制作蜂蜜羊乳酪croûtons。在一个大碗里搅拌蜂蜜和油，调味。加入法棍切片，搅拌均匀。将切片，单层，放在有烤纸衬里的烤箱托盘上。撒上切达干酪，然后是羊乳酪。烘烤10分钟至金黄色。
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5将南瓜籽倒出，将南瓜果肉放入搅拌机中。加入一半水，搅拌至光滑。将混合物倒入中等大小的平底锅中。将辣椒，洋葱，生姜和任何烹饪果汁放入搅拌机。将蒜头切成两半，将软肉与剩余的水、油和盐拌匀。搅拌至光滑，倒入锅中。
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6用中火将汤翻炒至热透。
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7在汤上淋上croûtons和欧芹。淋上酸奶油。
