无蛋南瓜，菠菜和培根煎蛋饼
这款不含鸡蛋的南瓜、菠菜和培根菜肉馅煎蛋饼做起来非常快——你可以在20分钟内把它端上餐桌!在繁忙的夜晚，它是完美的晚餐，或者是工作日的午餐。
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
- 南瓜500克，去皮，切成2厘米的小块
- 2茶匙植物油或橄榄油
- 6块粗切的无皮培根片
- 4根葱，切成薄片
- 100克嫩菠菜叶
- 一汤匙切碎的迷迭香叶
- 8茶匙Orgran素食简易鸡蛋™
- 240毫升水
- 1/2杯脱脂牛奶
- 1/3杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 硬皮面包和什锦沙拉叶，上桌
方法
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1把南瓜放在微波炉安全的大盘子里。用食品保鲜膜覆盖。高火(100%)微波炉加热7分钟或直至变软。下水道。稍微冷却。
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2在一个22厘米(基础尺寸)的耐热煎锅里，把油加热到很高的温度。加入培根和洋葱;烹饪并搅拌2分钟或直到变软。添加菠菜;烹饪并搅拌30秒或直到菠菜枯萎。加入南瓜和迷迭香;搅拌相结合。
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3.把烤炉预热到最高温度。将素易蛋™，水，牛奶和一半帕尔马干酪在罐子里搅拌。将混合物倒在南瓜混合物上;将温度降低到适中。煮5分钟或直到底部变成金黄色。
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4将剩余的帕尔马干酪撒在煎蛋饼上。在烧烤;烹饪2分钟或直到中心凝固。切成楔形。与面包和沙拉一起食用。
笔记
素食者:省略培根。烤前在蛋饼上撒上200g新鲜乳清干酪。
