配方

南瓜，菠菜和菲塔肉馅煎蛋饼

这种南瓜、菠菜和羊乳酪煎蛋饼配上沙拉和硬皮面包是一种很棒的素食。或者，你也可以打包，下次野餐时带上它。

2011年6月30日下午2点
  • 30分钟烹饪
  • 是4
    • 打印
    打印

成分

南瓜，菠菜和菲塔肉馅煎蛋饼
  • 4杯(640g)切粗的南瓜
  • 1个土豆(300克)，粗切
  • 125克嫩菠菜叶，粗切
  • 200克菲达奶酪，碎了
  • 3/4杯(90克)粗磨的切达干酪
  • 8个鸡蛋，轻轻打匀
  • 1个红洋葱(100克)，切成薄片

方法

南瓜，菠菜和菲塔肉馅煎蛋饼
  • 1
    将烤箱预热至高温。给23厘米见方的蛋糕平底锅抹上一层油;用烤纸划出底边和两边。
  • 2
    将南瓜放入微波炉安全的大碗中，盖上盖子;用高火(100%)煮，在煮到一半的时候搅拌，大约5分钟或直到变软。将土豆放入微波炉安全的小碗中，盖上盖子;用高火(100%)煮4分钟，或煮至肉质变软。
  • 3.
    将南瓜和土豆放入大碗中;加入菠菜、奶酪和鸡蛋，搅拌均匀。将鸡蛋混合物转移到准备好的平底锅中。用洋葱。
  • 4
    在高温烤箱中烘烤约25分钟或直到变硬。在上菜前站立5分钟。

笔记

如果你没有微波炉，把南瓜和土豆分开煮或蒸，直到它们变软;下水道。你需要购买一块重约800克的南瓜来制作这个食谱。

从食物到爱情的最新报道